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La Piffaudière Nuits blanches

Nuits Blanches

Domaine La Piffaudière

AOC Touraine - Blanc - 2022

Le Sauvignon bien mûr est un régal; à la fois ample, frais et ciselé, il a donné quelques Nuits Blanches à Olivier Bellanger, mais ça en valait vraiment la peine ! Les plus vieilles vignes du Domaine La Piffaudière ont enfanté de magnifiques baies à la parfaite maturité. Côté chai, les Sauvignons d'Olivier ont été directement pressées et les fermentations ont eu lieu dans des barriques de 400 litres; où le vin aura été ensuite élevé pendant près d'un an.

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Vins Nature expédition internationaleExpédition à l’international
Nombre de bouteilles en StockStock garanti
contient des sulfites (parfois seulement issus de la fermentation)

Terroir et vinification

  • cépage : 100% Sauvignon
  • Tx alcool : 13,9
  • Couleur : Blanc
  • Certification : Agriculture Biologique
  • Élevage : 11 mois en demi-muids et 3 mois en cuves
  • Vinification : En barriques de 400L - aucun intrant
  • Terroir : Argiles à silex

Dégustation optimale

  • Déguster maintenant : Vous pouvez y aller les yeux fermés, c'est déjà prêt
  • Potentiel de Garde : 5 à 7 ans
  • À table : Une cuisine Thaïlandaise pourquoi pas ?!
  • Température de service : 11°
  • Profil : Gourmand et profond

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