La Butte du Clos du Tue Boeuf, c'est un exemple d'équilibre entre fraîcheur et belle intensité pour ce Gamay ligérien hyper fluide. Prenez la peine de carafer cette cuvée afin qu'elle puisse dévoiler tous ses atours, c'est vraiment très bon ... Les plus patients garderont quelques bouteilles au fond de leur cave mais il va falloir beaucoup de courage; c'est déjà si bon aujourd'hui ...