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Pablo est au Bar

Philippe Delmée

Vin de France - Blanc de Macération - 2022

Alors ça ... Un Chenin en (légère) macération par Philippe Delmée; cuvée tirée en très peu d'exemplaire, qui vous rendra forcément accro ! 1/3 de macération et 2/3 en pressurage direct.

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15,70 € A l'unité

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contient des sulfites (parfois seulement issus de la fermentation)

Terroir et vinification

  • cépage : 100% Chenin
  • Tx alcool : 12,5
  • Couleur : Blanc de Macération
  • Certification : Pas de certification
  • Élevage : En cuves
  • Vinification : Macération en grappes entières

Dégustation optimale

  • Déguster maintenant : On carafe "à la hussarde" et on sert !
  • Potentiel de Garde : A boire dans les 2 - 3 ans
  • À table : Apéritifs, fromages de chèvre ...
  • Température de service : 13°
  • Profil : Frais avec une grosse buvabilité

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