Cidre Brut Cyril Zangs vin nature

Clos Sénéchal

Domaine Breton

AOC Bourgueil - Rouge - 2018

Précis et élégant, voilà un Cabernet Franc qui finit par pinoter ! Clos Sénéchal est un grand rouge de Loire, que beaucoup ne connaissent pas encore dans la gamme du Domaine Breton. Un carafage lui donnera un côté encore plus floral, ça promet ...

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contient des sulfites (parfois seulement issus de la fermentation)

Terroir et vinification

  • cépage : Cabernet Franc
  • Tx alcool : 12,5
  • Couleur : Rouge
  • Certification : Biodynamie
  • Élevage : Entre 12 et 24 mois en foudres selon les millésimes
  • Vinification : Raisins égrappés pour une fermentation alcoolique de 3 semaine
  • Terroir : argilo-calcaire en coteaux

Dégustation optimale

  • Déguster maintenant : Pourquoi attendre ? C'est déjà super bon alors ...
  • Potentiel de Garde : Jusqu'à 10 ans
  • À table : Un filet de boeuf
  • Température de service : 15°
  • Profil : Soyeux et pur

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