contient des sulfites (parfois seulement issus de la fermentation)
Terroir et vinification
cépage : Chenin
Tx alcool : 12,5
Couleur : Blanc
Élevage : 10 mois en barriques de 400L
Vinification : Pressurage puis mise en cuve suivi du débourbage afin de séparer le jus clair des bourbes. La fermentation alcoolique se réalise en barrique de 1 à 2 ans