Un sacré vin de soif, à mettre entre absolument toutes les mains ! Devenu depuis quelques années la cuvée icônique du Domaine La Piffaudière, le canon simplement nommé Pif Sauvignon (le seul blanc de la gamme des Pif, enfin pour l'instant !) se révèle frais, droit, fringant, limite printanier, sur les agrumes, les fleurs blanches ... On en boirait des seaux, une cuvée à avoir en 6 exemplaires minimum et toujours une bouteille dans la porte du frigo !