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Les Vilains 2021

Les Foulards Rouges

Vin de France - Rouge - 2021

Quand y'en a plus, y'en a encore ! Cette fois-ci en élevage court, la cuvée Les Vilains des Foulards Rouges revient avec ses petites soeurs Les Soif du Mal dans les trois couleurs ... 2021 est un super millésime avec peu d'alcool et une buvabilité absolument monstrueuse ... Encore une fois Jean François nous montre qu'il est capable de réaliser des prouesses et de sortir de son chai des vins très frais et dangereusement picolables alors que quand même, on est au Sud du Sud dans les Albères ! Vinification en macération carbonique pendant 15 jours et élevage de 6 mois en barriques usagées pour les infos techniques ...

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Vins Nature expédition internationaleExpédition à l’international
Nombre de bouteilles en StockStock garanti
contient des sulfites (parfois seulement issus de la fermentation)

Terroir et vinification

  • cépage : 100% Carignan
  • Tx alcool : 13
  • Couleur : Rouge
  • Certification : Agriculture Biologique
  • Élevage : En barriques usagées pendant 6 mois
  • Vinification : Macération carbonique 15 jours - Aucun intrant durant la vinification
  • Terroir : Sols de sables granitiques

Dégustation optimale

  • Déguster maintenant : Un petit coup de carafe et zou !
  • Potentiel de Garde : 5 à 7 ans
  • À table : Une épaule d'agneau avec plein d'herbes !
  • Température de service : 15°
  • Profil : Gourmand et hautement picolable

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