Une référence dans le style ! Cette cuvée O Ranch du Château Barouillet a été pensée à l'image des beaux blancs de macération géorgiens, 3 à 5 mois de macération en jarres pour les trois variétés autochtones qui composent ce vin (Chenin, Muscadelle et Ondenc) pour un vin orange très complexe mais aussi très frais. Une vraie merveille au moment du fromage !