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Fable - Le Raisin et l'Ange - Antonin et Gilles Azzoni

Fable

Le Raisin et l'Ange

Vin de France - Rouge - 2023

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contient des sulfites (parfois seulement issus de la fermentation)

Terroir et vinification

  • cépage : Syrah - Grenache - Viognier
  • Tx alcool : 13,5
  • Couleur : Rouge
  • Certification : Agriculture Biologique
  • Élevage : En cuves et en barriques
  • Vinification : Méthode traditionnelle, aucun intrant, vin non collé et non filtré
  • Terroir : Vignes plantées sur Argilo Calcaires

Dégustation optimale

  • Déguster maintenant : On carafe "à la hussarde" et on sert !
  • Potentiel de Garde : 5 à 7 ans
  • À table : Des côtelettes d'agneau aux herbes
  • Température de service : 15°
  • Profil : Gourmand et floral

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