Babiole

Andrea Calek

Vin de France - Rouge - 2021

LE canon nature du Sud Ardèche selon nous ... Un vrai cas d'école ! Dans la bouteille de Babiole d'Andrea Calek, il y a juste ce qu'il faut de matière, du soleil Ardéchois mais aussi beaucoup de fraîcheur, voilà un flacon parfait pour quelques grillades ou bien pour rester local, quelques caillettes aux herbes ! Sur cette cuvée, une majorité de Grenache completée par de la Syrah, bien évidemment aucun intrant, pas de collage, pas de filtration ... Un jus pur bénéficiant d'un élevage en vieilles barriques; pile ce qu'on aime en fait !

Plus de détails

13,10 € A l'unité
12,90 € Par 6

Nombre de bouteilles en Stock En stock
ContenanceBouteille 0.75 l
Paiement sécuriséPaiement sécurisé
Vins Nature expédition internationaleExpédition à l’international
Nombre de bouteilles en StockStock garanti
contient des sulfites (parfois seulement issus de la fermentation)

Terroir et vinification

  • cépage : 60% Grenache - 40% Syrah
  • Tx alcool : 12,5
  • Couleur : Rouge
  • Certification : Agriculture Biologique EcoCert
  • Élevage : Cuve
  • Vinification : Macérations courtes, pas de soufre ni de levurage, ni rien d'autre d'ailleurs
  • Terroir : Argilo Calcaire

Dégustation optimale

  • Déguster maintenant : A déboucher simplement, secouez si besoin pour dégazer !
  • Potentiel de Garde : 3 - 5 ans
  • À table : Viande rôtie, grillades aux herbes
  • Température de service : 15°
  • Profil : Frais et gourmand

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