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Nedjma Azzoni

Vin Nature
Vin Biodynamie
Vins Biologique
Domaine Gramenon La Sagesse

La Sagesse

Domaine Gramenon

AOC Côtes du Rhône - Rouge - 2020

La Sagesse de Gramenon c'est si l'on peut dire le Grenache Noir dans toute sa classe et sa finesse ; une marque incontestable de l'évident savoir faire d'un Domaine qui frôle souvent la perfection. Issue de vignes de 50 à 70 ans cultivées en Bio et en Biodynamie, plantées sur des terroirs Calcaires dont certains sont un peu sablonneux, c'est une cuvée magistrale donnant sur les épices et les fruits mûrs dans sa jeunesse ; et qui gagnera forcément à être un peu attendue pour plus de complexité dans le verre. À déguster ou à attendre encore un peu, si vous en avez le courage !

Limité à 2 bouteilles / client svp

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ContenanceBouteille 0.75 l

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Vins Nature expédition internationaleExpédition à l’international
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contient des sulfites (parfois seulement issus de la fermentation)

Terroir et vinification

  • cépage : 100% Grenache Noir
  • Tx alcool : 14,5
  • Couleur : Rouge
  • Certification : Biodynamie
  • Élevage : En vieux fûts
  • Vinification : 15 jours de macération en cuves béton avec peu d'extraction, aucun intrant
  • Terroir : Sables et calcaires, assemblage de trois parcelles différentes

Dégustation optimale

  • Déguster maintenant : La patience est de mise, buvez des Poignées de Raisin en attendant que diable !
  • Potentiel de Garde : 10 années de garde ne lui feront aucunement peur
  • À table : N'ayez pas peur d'allier cette bouteille à un tajine ou à tout autre plat riche en saveurs
  • Température de service : 15°
  • Profil : Très profond et gourmand

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