Nouveau canon tout droit sorti de la cave de l'ami Sylvain Bock ... Trou Blanc est un pur Chardonnay sapide et salin, avec juste ce qu'il faut de gourmandise pour avoir envie d'y revenir, encore et encore, jusqu'à ce que la bouteille soit finie ! Espérons que Sylvain aura envie de refaire cette cuvée, parce que c'est vraiment top !