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Mas de l'Escarida Lo Ravi

Lo Ravi

Mas de l'Escarida

Vin de France - Rouge - 2021

C'est bien simple, à ce prix là ça va être bien compliqué de trouver un meilleur canon ... Point ! Laurent Fell du Mas de l'Escarida nous sert avec sa cuvée Lo Ravi un super assemblage de Syrah et Grenache souligné d'un peu de Chatus qu'on peut qualifier à minima comme "hautement recommandable". Pas de carbo mais une macération rapide pour cette cuvée peut être un peu plus charnue que ses soeurs ...

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contient des sulfites (parfois seulement issus de la fermentation)

Terroir et vinification

  • cépage : Syrah - Grenache - Chatus
  • Tx alcool : 13
  • Couleur : Rouge
  • Certification : Agriculture Biologique
  • Élevage : En cuves inox
  • Vinification : Macération courte (4 jours)
  • Terroir : Sols grèseux

Dégustation optimale

  • Déguster maintenant : Un petit coup de carafe et zou !
  • Potentiel de Garde : 4 - 5 ans sans problème
  • À table : Peut se picoler sur des plats d'automne ou sur une belle côte de boeuf
  • Température de service : 15°
  • Profil : Gourmand et bien mûr, avec une belle fraîcheur tout de même !

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