On adore le Rollier, une cuvée de Valentin Vallès faite de Grenache et de Syrah ... Ample, très gourmand comme tous les vins du millésime, plutôt complexe, c'est une vraie réussite y'a pas à dire ! Pas facile de tomber sur les vins de Valentin Vallès ... Vigneron discret, plus à l'aise seul dans les vignes qu'à courir les dégustations, mais très talentueux et doté d'une âme d'artiste. Rollier présente bien le profil des vins de la maison, floral, intense, une personnalité affirmée ... On adore !