Nous, on déteste le Lundi, excepté celui de Valentin Valles ... Un très bel assemblage de Grenache avec un poil et demi de Cinsault (environ 20%) dedans ... Un rouge clair ou un rosé bien foncé, on ne sait guère mais un truc de sûr: c'est mûr, c'est plein d'énergie ; c'est pour ce genre de choses qu'on est fan du travail de Valentin Valles ! Un gros canon terriblement addictif, à mettre absolument entre toutes les mains ...