Un assemblage de cinq cépages, dont un blanc, pour un rouge gourmand et croquant par le jeune et talentueux Rafaël Raybois ! Une très belle buvabilité malgré une aromatique mûre sur les épices, c'est vraiment très très bon ... Le genre de canon qu'on aime boire toute l'année, tant au printemps qu'en Automne ! Son élevage long et un peu d'affinage en bouteilles en auront fait un vin 100% libre mais bien stable ... Mesdames et Messieurs, à vos verres !