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jean delobre Underground Orange Velvet

Underground Orange Velvet

Jean Delobre - La Ferme des Sept Lunes

Vin de France - Blanc de Macération - 2019

Une cuvée rare de chez Jean Delobre ! Vraiment, ce n'est pas le genre de bouteille que l'on croise à chaque coin de rue ... Underground Orange Velvet de La Ferme des Sept Lunes est un rare Roussanne en macération est superbe de complexité et de fraîcheur. Pas d'intrants bien sûr, une vinification en macération et un élevage de douze mois en amphores; voilà une histoire qui ne peut qu'être passionnante ! Dommage qu'il n'y en ait que si peu !

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29,50 € A l'unité

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ContenanceBouteille 0.75 l

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Nombre de bouteilles en StockStock garanti
contient des sulfites (parfois seulement issus de la fermentation)

Terroir et vinification

  • cépage : 100% Roussanne
  • Tx alcool : 12
  • Couleur : Blanc de Macération
  • Certification : Biodynamie
  • Élevage : En amphores pendant un an
  • Vinification : Macération sur peaux, aucun intrant
  • Terroir : Sols de Granit

Dégustation optimale

  • Déguster maintenant : Se livre très bien dès aujourd'hui, merci l'élevage en amphore !
  • Potentiel de Garde : 7 à 9 ans
  • À table : Au moment du fromage, avec des chèvres de la région; c'est tout simplement divin
  • Température de service : 13°
  • Profil : Très complexe et frais

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