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didier cazac Bourrinos

Bourrinos

Didier Cazac

Vin de France - Rouge - 2022

Jolie Syrah de Didier Cazac, une macération carbonique pleine de fruit ... Peut-être le canon idéal pour découvrir le travail de ce jeune vigneron qui aime se balader hors des sentiers battus ! De la joie et beaucoup de sincérité dans les canons de Didier, c'est toujours très enthousiasmant !

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contient des sulfites (parfois seulement issus de la fermentation)

Terroir et vinification

  • cépage : 100% Syrah
  • Tx alcool : 13,5
  • Couleur : Rouge
  • Certification : Pas de certification
  • Élevage : En cuves
  • Vinification : Macération carbonique, aucun intrant, pas de soufre non plus
  • Terroir : Vignes plantées sur Argilo Calcaires

Dégustation optimale

  • Déguster maintenant : Go ! Go ! Go !
  • Potentiel de Garde : 5 à 7 ans
  • À table : A déboucher quand les saucisses sont en train de griller !
  • Température de service : 15°
  • Profil : Dangereusement picolable !

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