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Riesling "Traversée"

Kumpf & Meyer

Vin de France - Blanc - 2015

Une immense bouteille de chez Kumpf & Meyer qui a fait mouche ! La cuvée Traversée est un pur Riesling mis en bouteilles après 5 années d'élevage en vieux foudres avec un peu de sucres résiduels. Le résultat est tout à fait hors normes: un vin complexe et frais, qui "gazouille" à l'ouverture et qui se révèle au fur et à mesure que la bouteille se vide (ou au carafage pour les plus pressés !). Une très belle allonge qui en fera le partenaire idéal de vos belles tables. Il ne faut vraiment pas passer à côté, c'est absolument délicieux !

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Nombre de bouteilles en StockStock garanti
contient des sulfites (parfois seulement issus de la fermentation)

Terroir et vinification

  • cépage : 100% Riesling
  • Tx alcool : 14
  • Couleur : Blanc
  • Certification : Agriculture Biologique
  • Élevage : 5 années en foudres
  • Vinification : 2 jours de macération pré fermentaire puis pressurage - Aucun intrant
  • Terroir : Argilo Calcaire

Dégustation optimale

  • Déguster maintenant : On carafe "à la hussarde" et on sert !
  • Potentiel de Garde : 5 à 7 ans
  • À table : Pour la gastronomie très certainement !
  • Température de service : 11°
  • Profil : Elégant et complexe

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