Une macération en pet'nat ... ou des bulles de vin orange ça marche aussi ! Restons Dark de chez Kumpf et Meyer est un assemblage de Pinot Gris et de Pinot Auxerrois pour un vin rafraichissant et complexe ! Un élevage d'un an et demi sur lattes aura fini de le poser, c'est désormais tout prêt à boire et on ne va pas s'en priver croyez nous, c'est vous qui les sifflez ou c'est nous ! Pas de quartier !
DLV: Vin Pétillant