Encore une sacrée bouteille Made in Lapalu ... La cuvée la Croix des Rameaux offre pas mal de présence et de maturité, de notre côté on préfèrera garder cette bouteille 4-5 ans et la ressortir pour accompagner une belle côte de boeuf maturée ... Vous pouvez bien entendu carafer cette petite merveille pendant une bonne heure histoire d'en profiter un peu plus rapidement, mais souvenez vous que la patience en général ça paye !