Toujours 100% Albariño; issu des plus vieilles vignes du domaine ... Cette cuvée Viñas Vellas de chez Constantina Sotelo a été élevée en fûts de chataignier, élevage qui - en plus des notes provenant du terroir - lui donnent une légère fragrance fumée du meilleur effet. A goûter, on croirait un grand blanc de Bourgogne sous certains aspects !