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Ratapoil Blanc

Ratapoil Blanc

Ratapoil - Avis de Tempête

Vin de France - Blanc - 2023

Aussi rare que délicieux ... Cet assemblage de Chardonnay, Savagnin et d'une flopée de vieux cépages Jurassiens Par Raphaël Monnier du Domaine Ratapoil est une bouteille de choix pour les amatrices et les amateurs de jolis blancs du Jura. Une cuvée dont la fraîcheur rivalise avec la complexité (pour appuyer sur le côté complexe, un conseil : gardez une paire de bouteilles pendant 4 ou 5 ans au fond de votre cave !); et un grand coup de coeur !

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28,50 € A l'unité

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ContenanceBouteille 0.75 l

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Nombre de bouteilles en StockStock garanti
contient des sulfites (parfois seulement issus de la fermentation)

Terroir et vinification

  • cépage : Chardonnay, Savagnin et vieux cépages Jurassiens
  • Tx alcool : 12
  • Couleur : Blanc
  • Certification : Agriculture Biologique
  • Élevage : En vieilles barriques
  • Vinification : Vinification sans aucun intrant
  • Terroir : Sols d'Argile et de Silice

Dégustation optimale

  • Déguster maintenant : On carafe "à la hussarde" et on sert !
  • Potentiel de Garde : Jusqu'à 10 ans
  • À table : Pour nous, ce sera au moment du fromage ... Jura oblige !
  • Température de service : 11°
  • Profil : Complexe et très fin

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