SM non pas pour Sado Maso bien sûr, mais pour Sauvignon et Marsanne; une belle macération réalisée avec brio par Anto, vigneron émérite à La Sorga ! Cette année l'assemblage est un peu plus étoffé (d'où le "Edition Spéciale") avec au menu 30% Marsanne, 30% Sauvignon Blanc, 25% Viognier et 15% Cinsault.