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opi d'aqui les canons

Les Canons

Domaine Opi d'Aqui

Vin de France - Rouge - 2019

Houlalaaa ! Gros gros canon de la part de Philippe Formentin; fait de Mourvèdre et Syrah ... On adore !

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contient des sulfites (parfois seulement issus de la fermentation)

Terroir et vinification

  • cépage : 55% Mourvèdre 45% Syrah
  • Tx alcool : 12
  • Couleur : Rouge
  • Certification : Agriculture Biologique EcoCert
  • Élevage : 9 mois en barriques puis 3 mois en cuve inox - Mis en bouteille sans filtration
  • Vinification : 3 semaines de macération après éraflage
  • Terroir : Argilo-calcaire - 200m d'altitude

Dégustation optimale

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