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La Mauvaise Réputation

Les Sabots d'Hélène - Alban Michel

Vin de France - Rouge - 2020

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contient des sulfites (parfois seulement issus de la fermentation)

Terroir et vinification

  • cépage : Carignan
  • Tx alcool : 13
  • Couleur : Rouge
  • Certification : Agriculture Biologique
  • Élevage : En cuves et en barriques
  • Vinification : Méthode traditionnelle avec pigeages, aucun intrant. pas de soufre non plus
  • Terroir : Argiles et Calcaires

Dégustation optimale

  • Déguster maintenant : On carafe "à la hussarde" et on sert !
  • Potentiel de Garde : 5 à 7 ans
  • À table : Une pièce de boeuf grillée ou une bavette à l'échalotte
  • Température de service : 15°
  • Profil : Dense mais hyper buvable

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