Attention grand vin bio et naturel ! EnOrme structure. A oublier en cave... (au moins 3 heures !) et à carafer pour le déguster à son meilleur. Cassis, épices, notes de garrigues, animales, sous-bois, terroir de Caux... La complexité d'un vin d'exception ! Elevage de 8 ans (oui oui !) afin d'arriver à la vraie plénitude du vin ... C'est à en pleurer tellement c'est bon !