les maou le rosé

La Bodice

Hervé Villemade

AOC Cheverny - Blanc - 2018

Une parcelle choisie où l’on retrouve le sauvignon (80 %) et le chardonnay (20 %), portés à leur expression la plus intense. Élevé en fûts, le vin se décline sur des notes de fruits frais et/ou confits, nuancées de fougère, d’angélique ou de fenouil ou encore de réglisse, avec une texture dense, voire presque « tannique », et grasse, nourrie par l’élevage sur lies fines. La matière, l’élégance et la longueur en bouche donnent à ce blanc une vraie personnalité et une belle aptitude aux accords gastronomiques.

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Terroir et vinification

  • cépage : 80% Sauvignon, 20% Chardonnay
  • Tx alcool : 13
  • Couleur : Blanc

Dégustation optimale

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