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La Bodice

Hervé Villemade

AOC Cheverny - Blanc - 2022

Une parcelle choisie où l’on retrouve le sauvignon (80 %) et le chardonnay (20 %), portés à leur expression la plus intense. Élevé en fûts, le vin se décline sur des notes de fruits frais et/ou confits, nuancées de fougère, d’angélique ou de fenouil ou encore de réglisse, avec une texture dense, voire presque « tannique », et grasse, nourrie par l’élevage sur lies fines. La matière, l’élégance et la longueur en bouche donnent à ce blanc une vraie personnalité et une belle aptitude aux accords gastronomiques.

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24,00 € A l'unité

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ContenanceBouteille 0.75 l

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Vins Nature expédition internationaleExpédition à l’international
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contient des sulfites (parfois seulement issus de la fermentation)

Terroir et vinification

  • cépage : 80% Sauvignon, 20% Chardonnay
  • Tx alcool : 13
  • Couleur : Blanc
  • Certification : Agriculture Biologique
  • Élevage : En amphores de grès et en foudres
  • Vinification : Pressurage direct

Dégustation optimale

  • Déguster maintenant : Un petit passage en carafe serait une bonne idée ...
  • Potentiel de Garde : 5 à 7 ans
  • À table : Un beau poisson, un fromage de chèvre ...
  • Température de service : 11°
  • Profil : Elégant et complexe

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