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AOP Côteaux d'Ancenis - Blanc de Macération - 2020

Absolument terrrrrrible le Blanc de Macération de La Paonnerie ... Un petit 11° d'alcool et une élégance qui n'a d'égal que son côté rafraîchissant ! C'est vraiment délicieux ...

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contient des sulfites (parfois seulement issus de la fermentation)

Terroir et vinification

  • cépage : Chenin
  • Tx alcool : 11
  • Couleur : Blanc de Macération
  • Certification : Agriculture Biologique EcoCert - Biodynamie Demeter - Nature et Progrès
  • Élevage : Cuve
  • Vinification : Égrappage total, cuvaison 1 mois
  • Terroir : Schistes anciens

Dégustation optimale

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