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Vin Nature
jean yves peron Les Barrieux

Les Barrieux

Jean Yves Péron

Vin de France - Blanc de Macération - 2020

L'assemblage Roussanne et Jacquère de chez Jean Yves Péron ! Sur ce millésime, la cuvée Les Barrieux a été pensée différemment, sous un jour moins oxydatif et avec une complexité moins poussée, qui en fera un vin un peu plus accessible dans les premières années peut-être ... Dans cette bouteille, ces deux cépages se lient à la perfection pour un grand vin de gastronomie ... Dommage que cette cuvée soit si rare ! Il conviendra pour les plus courageux d'entre vous de garder cette cuvée quelques années pour des moments de dégustation incroyables; mais ça se mérite ...

Limité à 2 bouteille/client svp

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48,00 € A l'unité

Rupture de stock

Nombre de bouteilles en Stock En rupture
ContenanceBouteille 0.75 l

Cette bouteille n'est plus en stock

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Vins Nature expédition internationaleExpédition à l’international
Nombre de bouteilles en StockStock garanti
contient des sulfites (parfois seulement issus de la fermentation)

Terroir et vinification

  • cépage : Roussanne et Jacquère
  • Tx alcool : 13,5
  • Couleur : Blanc de Macération
  • Certification : Pas de certification
  • Élevage : 12 mois en foudres
  • Vinification : 2 semaines de macération, aucun intrant bien évidemment
  • Terroir : Sols majoritairement faits de schistes

Dégustation optimale

  • Déguster maintenant : Un petit passage en carafe serait une bonne idée ...
  • Potentiel de Garde : Jusqu'à 10 ans
  • À table : On aurait tendance à le boire pour lui-même, mais lui faire honneur sur de beaux accords serait une bonne chose tout de même ...
  • Température de service : 13°
  • Profil : Complexe et très élégant

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