Sur un profil plus floral et aérien que la cuvée Gloria, cette version du Pinot Noir de chez Commune Of Buttons est assez singulière ! En effet, Jasper Button a décidé de ne laisser les grappes en fermentation en grappes entières que 3 jours avant le pressurage. Forcément, le résultat est bien différent de la cuvée Gloria même si ce sont les mêmes raisins ! Amatrices et amateurs de vins floraux, vous avez devant vous votre prochain coup de coeur !