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Vin Nature
Vin Biodynamie
Vins Biologique
Domaine Gramenon Sierra du Sud

Sierra du Sud

Domaine Gramenon

AOC Côtes du Rhône - Rouge - 2023

On ne la présente plus ... De la belle Syrah en provenance du Rhône Sud; made in Gramenon bien entendu ... Au programme des épices, du soleil, des fruits mûrs, de l'ampleur et de la digestibilité. Aucun doute possible, on est bien devant un très beau flacon de Michèle Aubery Laurent ! Comme toujours au domaine Gramenon, une vinification en levures indigènes, des macérations d'une quinzaine de jours pour des vins déliés et soyeux, la patte du domaine en somme ... Que ce soit sur le Grenache ou bien la Syrah, un exemple de maîtrise des vins nature comme on en rencontre pas souvent !

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Vins Nature expédition internationaleExpédition à l’international
Nombre de bouteilles en StockStock garanti
contient des sulfites (parfois seulement issus de la fermentation)

Terroir et vinification

  • cépage : 100% Syrah
  • Tx alcool : 13,9
  • Couleur : Rouge
  • Certification : Biodynamie
  • Élevage : Une partie en cuves béton et l'autre partie en vieilles barriques sur une durée de 7 mois
  • Vinification : 15 jours de macération en cuves ciment, égrappage partiel et fermentation en levures indigènes bien entendu. un peu de S02 selon les millésimes après les malo
  • Terroir : Sols grèseux

Dégustation optimale

  • Déguster maintenant : Attendez un an si possible ou à défaut carafez bande d'impatient(e)s !
  • Potentiel de Garde : 7 ans sans aucun souci
  • Température de service : 15°
  • Profil : Ensoleillé mais très frais, élégant et soyeux, comme tous les vins du domaine ...

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