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Petit Ours Blanc

Matthieu Barret - Domaine du Coulet

AOP Côtes du Rhône - Blanc - 2022

Un blanc du Rhône tranchant, comme on les aime ! Issue de l'activité de négoce de Matthieu Barret, la cuvée Petit Ours Blanc est faite de Viognier et Roussanne récoltés à faible maturité, pour un résultat plus que surprenant. Petit Ours Blanc offre un profil sec et tendu, à l'opposé de ce qu'on pourrait attendre d'un tel assemblage, dans un remarquable équilibre sur la fraîcheur. 

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17,90 € A l'unité

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ContenanceBouteille 0.75 l

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contient des sulfites (parfois seulement issus de la fermentation)

Terroir et vinification

  • cépage : Viognier - Roussanne
  • Tx alcool : 13
  • Couleur : Blanc
  • Certification : Agriculture Biologique
  • Élevage : En cuves inox
  • Vinification : Pressurage direct, aucun intrant
  • Terroir : Granits

Dégustation optimale

  • Déguster maintenant : On carafe "à la hussarde" et on sert !
  • Potentiel de Garde : 5 à 7 ans
  • À table : Un joli poisson, un fromage de chèvre ...
  • Température de service : 11°
  • Profil : Gourmand et frais

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