Encore une cuvée géniale de chez Jean Marc Dreyer ! Finisterra est une macération de Gewurztraminer, Muscat, Pinot Gris et Auxerrois du plus bel effet ... Bien sûr, elle ne fait pas partie de la gamme "Origin" car c'est un assemblage. Ça goûte du feu de Dieu ! Un vin hyper complexe dès sa prime jeunesse, sur la cire d'abeille, les agrumes; puis viennent ensuite les fruits mûrs comme l'abricot ... Non vraiment c'est un énorme canon, qu'on est bien curieux de revoir dans quelques années !