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jean marc dreyer finisterra

Finisterra

Jean Marc Dreyer

AOP Alsace - Blanc de Macération - 2019

Encore une cuvée géniale de chez Jean Marc Dreyer ! Finisterra est une macération de Gewurztraminer, Muscat, Pinot Gris et Auxerrois du plus bel effet ... Bien sûr, elle ne fait pas partie de la gamme "Origin" car c'est un assemblage. Ça goûte du feu de Dieu ! Un vin hyper complexe dès sa prime jeunesse, sur la cire d'abeille, les agrumes; puis viennent ensuite les fruits mûrs comme l'abricot ... Non vraiment c'est un énorme canon, qu'on est bien curieux de revoir dans quelques années !

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22,90 € A l'unité

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ContenanceBouteille 0.75 l

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Vins Nature expédition internationaleExpédition à l’international
Nombre de bouteilles en StockStock garanti
contient des sulfites (parfois seulement issus de la fermentation)

Terroir et vinification

  • cépage : Gewurztraminer, Muscat, Pinot Gris, Auxerrois
  • Tx alcool : 13
  • Couleur : Blanc de Macération
  • Certification : Biodynamie
  • Élevage : En vieux foudres
  • Vinification : Macération pelliculaire, pas de soufre, pas de levurage ni rien d'autre d'ailleurs ...
  • Terroir : Grès

Dégustation optimale

  • Déguster maintenant : Peut être dégusté dès maintenant, mais on conseillera une petite aération
  • Potentiel de Garde : Plus de 7 années dans de bonnes conditions
  • À table : Une côte de veau con cocotte, avec de la crème et des morilles tiens !
  • Température de service : 13°
  • Profil : Complexe et très élégant !

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