Le Fer Servadou ... Voilà un cépage que Nicolas Carmarans a su dompter pour en tirer le meilleur, en grand format cette fois-ci ! Beaucoup de plaisir sur cette cuvée fer de Sang; un vin très fin, avec un côté sanguin et délicatement fumé. Si vous vous attendiez à quelque chose de rustique, vous allez être très surpris ! Tout ici n'est que finesse et élégance, c'est magnifique !