Alors ça c'est vraiment pas commun ... Jeff Coutelou a réutilisé les vieilles barriques de Cognac dans lesquelles il avait travaillé certaines cuvées rares ces dernières années pour y élever des Carignans Blancs de 2016; et le résultat est on peut le dire hors du commun ! Un vin unique qui pourra faire des merveilles au moment du fromage certes, mais nous on boira ça tranquillement en fin de repas, sur une chaise longue en regardant les étoiles, sans rien dire; juste apprécier le moment magique ...