Cidre Brut Cyril Zangs vin nature

Mo

Patrick Bouju

Vin de France - Rouge - 2021

Mo comme ... Mondeuse bien entendu ! A croire que Justine Loiseau et Patrick Bouju sont un peu tombés amoureux de la Savoie à force ! Remarquez il y a de quoi, une fois qu'on commence à se balader dans les terroirs de cette région, difficile de ne pas tomber accro. Du coup donc, ça part en mondeuse issue des côteaux de St Jean de la Porte, issue de vieilles vignes en sélection massale. 30 jours de macération en grappes entières et un élevage en amphores pour un sacré vin ... A goûter au plus vite !

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27,90 € A l'unité

Nombre de bouteilles en Stock En rupture
ContenanceBouteille 0.75 l

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Vins Nature expédition internationaleExpédition à l’international
Nombre de bouteilles en StockStock garanti
contient des sulfites (parfois seulement issus de la fermentation)

Terroir et vinification

  • cépage : 100% Mondeuse
  • Tx alcool : 11
  • Couleur : Rouge
  • Certification : Pas de certification
  • Élevage : En amphores en grès
  • Vinification : 30 jours de ma cération en grappes entières - aucun intrant ni soufre ajoutés
  • Terroir : Sols argilo calcaires en altitude

Dégustation optimale

  • Déguster maintenant : Un petit passage en carafe serait une bonne idée ...
  • Potentiel de Garde : 5 à 7 ans
  • Température de service : 15°
  • Profil : Structuré, avec une grosse buvabilité

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