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A

Patrick Bouju

Vin de France - Blanc de Macération - 2020

Et oui, encore une nouvelle cuvée chez Justine Loiseau et Patrick Bouju; ça n'arrête pas ! De l'Altesse et majorité et aussi du Chardonnay en provenance des côteaux de St Jean de la Porte dans le 73; travaillés moitié en macération et moitié en pressurage direct. Le tout a été élevé deux années complètes en amphores et en fûts non ouillés. Le résultat est décoiffant, c'est vraiment délicieux ...

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29,00 € A l'unité

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ContenanceBouteille 0.75 l

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Vins Nature expédition internationaleExpédition à l’international
Nombre de bouteilles en StockStock garanti
contient des sulfites (parfois seulement issus de la fermentation)

Terroir et vinification

  • cépage : Altesse et Chardonnay
  • Tx alcool : 11
  • Couleur : Blanc de Macération
  • Certification : Pas de certification
  • Élevage : En amphores et en fûts non ouillés pendant deux ans
  • Vinification : Moitié en pressurage direct et moitié en macération
  • Terroir : Marnes bleues

Dégustation optimale

  • Déguster maintenant : Un petit passage en carafe serait une bonne idée ...
  • Potentiel de Garde : 5 à 7 ans
  • Température de service : 11°
  • Profil : Très étonnant !

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