Nouveauté 2023: la version Orangée de la Déferlante d'Olivier Cohen ! Réalisée avec des Clairettes de David Caer et du Cinsault, ce Blanc va vous accompagner ce printemps et tout au long de l'été (enfin si il en reste d'ici là, ce qui est loin d'être certain). Décidément, le millésime 2023 d'Olivier est particulièrement bien parti on dirait ! Macération de 8 jours en grappes entière pour la clairette et pressurage direct pour le Cinsault !