Vin de soif et de plaisir mariant avec bonheur le fruit et la matière. La cuvée la plus connue du Domaine Potron Minet bien entendu, faite de Carignan et de Grenache Noir, une extraction douce pour beaucoup de fruit et de buvabilité; pas d'intrants du tout, pas même un peu de SO2; la recette d'un canon de compétition très certainement ! De Paris à Trouillas, quelle aventure pour Jean Sébastien Gioan ! Le pari est gagné ... Bravo !