À déboucher "au débotté" dès que l'envie se fait sentir. La cuvée Vaste Programme des Maoù fera des merveilles sur des plats canailles, un pâté en croûte ou quelques côtelettes grillées. Un assemblage fait à 75% de Carignan et de 25% d'Aubun, dans le style gourmand est frais du domaine; Hmmmmm ...