On touche les cieux avec la cuvée Gibraltar de la Maison Padié ! C'est un pur Grenache majestueux au fruité frais (on est sur la groseille, le noyau de cerises ...) que Jean Philippe Padié nous offre ici. Une très grande bouteille en provenance des terroirs mythiques de Calce que vous pourrez garder sans aucun souci 5 à 7 ans afin qu'elle s'affine. Côté dégustation, si vous avez la possibilité de réserver cette bouteille pour une viande de choix, du style agneau de lait ou bien un pigeon, vous ne le regretterez pas ! Si vous souhaitez déguster rapidement, une petite heure de carafe lui fera le plus grand bien. Elevage très soigné pendant 10 mois en vieilles barriques de 500 litres mais aussi en amphores de 250 litres.