Roi des cépages blancs catalans : le Macabeu ! La cuvée Marceau de chez Jean Louis Tribouley, c'est un vin joliment sec et fruité aux arômes d'agrumes, de fleurs blanches et légèrement anisé. Très surprenant dans une région aussi chaude ... Une fraicheur détonnante ! Il nous arrive même en le dégustant à l'aveugle de partir dans la Loire, c'est pour dire ... Un classique mais efficace bar au fenouil ou des petits calamars à la plancha lui iront à merveille.